Complément CS Pâtisserie, Glacerie, Chocolaterie, Confiserie

Découvrez notre mallette CS Pâtisserie, Glacerie, Chocolaterie, Confiserie, elle se compose de :

• Un couteau de tour 25 cm
• Une spatule composite 30 cm
• Deux cornes dentelées pvc
  
• Un couteau entremet 25 cm
• Une fourchette inox
• Une corne dure
  
• Un couteau office 10 cm
• Une cuillère inox
• Une corne souple
  
• Un éplucheur inox
• Un pinceau 30mm
• Une balance digital 1gr/5kg AAA
  
• Une paire de ciseaux
• Un thermomètre digital
• Un rouleau en Hêtre 50 cm
  
• Une spatule droite 20 cm
• Une toile Cuisson 60x40
• Une râpe microplane
  
• Une spatule droite 25 cm
• Un pack 2 règles à fondant
  
• Une spatule coudée 25 cm
• Une tige ronde 15 cm x 1 cm 
  
• Un fouet inox 30 cm manche composite
• Une spatule enduire triangle 16 cm
  
• Une planchette plastique 25 cm
• Une spatule triangle 10 cm
• 2 plaques rangements
  
• Une maryse japonaise 260° 30 cm
• Un allume gaz rechargeable
• Une fermeture à cadenas
  
• Une spatule coudée 10 cm
• Une règle inox de 30 cm
• Un cadenas
  
• Un lot de douilles Acier Inox Debuyer : U14, U12, U10, U8, A8, B8, F8, BU, STH

Découvrez également notre complément à mallette CAP Chocolaterie, il se compose de :

• Une bague à tremper MF 12903
• Une fourchette à tremper 3 dents MF 12908
  
• Un rouleau nougatine acier inox 50 cm
  
• Une paire de gants à sucre